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Alga kombu 50g

Alga kombu 50g
El Kombu es un tipo de alga que crece en las fr�as profundidades del mar del norte de Jap�n,

Detalles: El Kombu es un tipo de alga que crece en las fr�as profundidades del mar del norte de Jap�n, en la isla de Hokkaido. Act�a como depurador natural gracias a su contenido en �cido alg�nico. Fortalece los intestinos, siendo utilizada como remedio para la colitis. Baja la tasa de az�car en sangre. Por su riqueza en yodo, ha sido utilizada durante siglos en la China, para el tratamiento de gota. Contiene amino�cidos que act�an como suaves estimulantes de las membranas mucosas y del sistema linf�tico. Es beneficiosa para la hipertensi�n. Facilita la absorci�n de nutrientes en el cuerpo. Ayuda a recuperar el peso normal corporal tanto en obesidad como en deficiencia de peso. El alga Kombu contiene muy pocas calor�as y es popular en dietas de adelgazamiento. Se recomienda ante problemas circulatorios y disminuye los niveles de colesterol. Gracias a su riqueza en �cido glut�mico, ablanda las fibras de las legumbres u otros alimentos reduciendo su tiempo de cocci�n, a la vez que aumenta el sabor y la digestibilidad del plato. Es la que contiene m�s potasio de todas las algas. El polvo blanco que a veces vemos en la superficie del alga, es la sustancia de su sabor principal; por lo tanto, el kombu no tendr�a que ser lavado, pero se puede limpiar la suciedad con un pa�o. Es la que m�s se utiliza para hacer caldo. A diferencia del caldo animal, tiene menos grasa y es m�s ligero. Es recomendable para los ancianos y personas con hipertensi�n. Puede utilizarse en platos cocidos al vapor, para ali�ar, pasta, platos fritos... Se recomienda conservarla en un bote o una bolsa de pl�stico. Si est� h�meda, se puede volver a secar al sol y queda crujiente otra vez.

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