Las semillas forman parte del curry, y tamb�en se usan espolvoreadas sobre postres l�cteos y frutas cocidas.
Detalles: Los frutos del cilantro se usan generalmente secos. Despiden un aroma c�trico cuando se los muele o aplasta. Son un ingrediente b�sico del curry indio y algunas cervezas belgas, salchichas alemanas y surafricanas, pan de centeno en Rusia y pa�ses centroeuropeos (como sustituto de la alcaravea) y en ciertos platos de la cocina et�ope y �rabe. Finamente, se a�aden molidos como arom�tico al caf� en el Medio Oriente.