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Aceites y condimentos
100% aceitunas arbequina.
Origen Navarra- La Rioja
Sus semillas se utilizan como condimento en panadería y repostería, en la elaboración de licores
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Buen condimento tanto para platos dulces como salados.Estimula el apetito y alivia las flatulencias.
Delicioso para aromatizar bebidas.
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Las semillas forman parte del curry, y tambíen se usan espolvoreadas sobre postres lácteos y frutas cocidas.
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Se emplea en salsas y ponches de frutas. Ideal con cebolla y ajos.
Antisepticos y anest�sicos.
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Tiene un sabor fuerte y arom�tico .
Carminativo(evita los gases estom�cales)es id�neo para la col, la coliflor las patatas y otras hortalizas.
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Se utiliza como condimento para aromatizar conservas, carnes, salsas, ensaladas, pescados,
Una conocida mezcla de especias, utilizada para arroces, pollo, cordero, guisos de verduras y salsas. Composici�n: cilantro, c�rcuma, comino, alholvas, jengibre, canela, clavo, hinojo, pimienta negra, piment�n dulce
Canela, Cilantro, Cardamomo, Alholvas, Pimienta negra, Nuez moscada, Comino, Jengibre, Laurel, Clavo) Es la mezcla de especias b�sica para iniciarse en los secretos de la cocina india. Combina bien con carnes, pescados, verduras, etc
Tiene un sorprendente sabor,entre lim�n y pimienta.
A granel 32 € el kilo
La nuez moscada en general acompa�a muy bien los asados y pasteles de verduras y platos de huevos y queso; va muy bien con la bechamel y la salsa de cebolla, caldos, y postres de crema de queso.
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Canela, Clavo, Nuez Moscada, Jengibre, Regaliz, Anis Verde) Mezcla de especias utilizadas para la elaboración de galletas, muy utilizadas en Francia, Bélgica, Holanda y Alemania
Puede añadirse a ensaladas, sopas y estofados
Es el mismo fr ut o qu e l a pimienta n e g r a , p er o es más picant e y men os ar omá t ic o
Muy aromática, con un picante suave y especiado. Se utiliza para dar aroma y un sabor picante a todo tipo de platos de carne, pescado, verduras, pastas o arroces.
S e ut iliz a par a d ar ar oma y un s a b or picant e a t o do t ip o de pl a t os de car n e , p es ca do , v er dur as , pastas o ar r o c es
Una especia cl�sica del Mediterr�neo:estomacal, carminativa, ligeramente diur�tica.Pero debe usarse con moderaci�n, pues en cantidades muy peque�as da un aroma muy inteso.
Descubre la cocina Sojade,
ideal para inventar platos dulces y salados con ligereza. Con su textura fluida y cremosa, esta planta especializada 100% se adapta a todo tipo de cocci�n que utiliza calor o fr�o, sin restricciones!
- Un fr�o, la luz para hacer aderezos para ensaladas, salsas fr�as o aperitivos salsas, llevar una llovizna fresca y nueva a sus sopas, o simplemente sobre las verduras al vapor.
- Un caliente, se calienta la olla para salsas y aperitivos salados, puede desglasar una sart�n o el horno para hacer deliciosos gratinados, tartas, quiches, pescado papillottes
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Cilantro, Cayena, Comino, Jengibre, C�rcuma, Ajo, Sal) Otro b�sico de la cultura gastron�mica india, esta vez algo m�s picante. Puede utilizarse tambi�n con cualquier plato, carnes, pescados, verduras, legumbres, etc
Realza gran variedad de platos,como un simple pur� de patatas.Combina bien con mejorana y romero.Facilita la digesti�n de comidas pesadas.
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