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Aceites y condimentos
Las semillas forman parte del curry, y tamb�en se usan espolvoreadas sobre postres l�cteos y frutas cocidas.
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Se emplea en salsas y ponches de frutas. Ideal con cebolla y ajos.
Antisepticos y anest�sicos.
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Se utiliza como condimento para aromatizar conservas, carnes, salsas, ensaladas, pescados,
Canela, Cilantro, Cardamomo, Alholvas, Pimienta negra, Nuez moscada, Comino, Jengibre, Laurel, Clavo) Es la mezcla de especias b�sica para iniciarse en los secretos de la cocina india. Combina bien con carnes, pescados, verduras, etc
Tiene un sorprendente sabor,entre lim�n y pimienta.
A granel 32 € el kilo
La nuez moscada en general acompa�a muy bien los asados y pasteles de verduras y platos de huevos y queso; va muy bien con la bechamel y la salsa de cebolla, caldos, y postres de crema de queso.
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Es la almendra de un �rbol tropical.Carminativa y afrodisiaca, da muy buen sabor a todos los platos salados a base de leche o queso.
Puede añadirse a ensaladas, sopas y estofados
De Murcia
A granel
38� el kilo
Es mismo fruto que la pimienta negra, pero se recolectan m�s maduros. Es m�s picante y menos arom�tica. Aporta un caracter�stico sabor picante a muchas recetas tanto dulces como saladas.
Es el mismo fr ut o qu e l a pimienta n e g r a , p er o es m�s picant e y men os ar om� t ic o
Muy arom�tica, con un picante suave y especiado. Se utiliza para dar aroma y un sabor picante a todo tipo de platos de carne, pescado, verduras, pastas o arroces.
S e ut iliz a par a d ar ar oma y un s a b or picant e a t o do t ip o de pl a t os de car n e , p es ca do , v er dur as , pastas o ar r o c es
Una especia cl�sica del Mediterr�neo:estomacal, carminativa, ligeramente diur�tica.Pero debe usarse con moderaci�n, pues en cantidades muy peque�as da un aroma muy inteso.
Cilantro, Cayena, Comino, Jengibre, C�rcuma, Ajo, Sal) Otro b�sico de la cultura gastron�mica india, esta vez algo m�s picante. Puede utilizarse tambi�n con cualquier plato, carnes, pescados, verduras, legumbres, etc
Realza gran variedad de platos,como un simple pur� de patatas.Combina bien con mejorana y romero.Facilita la digesti�n de comidas pesadas.
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