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Charcutería tradicional
Ingredientes: tocino e h�gado de cerdo ecol�gico, nuez moscada, vino dulce y sal.
Elaboraci�n: se seleccionan y pican los h�gados y tocinos frescos. Se adoban con las especias y se corrige el punto de sal. Posteriormente se llenan las latitas, se cuecen en autoclave y se limpian y etiquetan. Cocci�n en crudo.
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