Queso gallego
;)
Peso aprox 450g
21,20 euros el kilo
Detalles: Queso madurado elaborado con leche ecol�gica pasterizada
Caracter�sticas organol�pticas:
Composici�n: leche ecol�gica pasterizada de vaca, cuajo, fermentos l�cteos, cloruro c�lcico y sal
Pasta:
-Olor: suave, en conjunto recuerda a la leche de la que procede;
Sabor: l�cteo, mantecoso, ligeramente �cido y salado suave;
Textura: blanda , cremosa y uniforme con pocos ojos y regularmente repartidos, color blanco marfil
Corteza: fina y el�stica, de menos de tres mil�metros de grosor de color amarillo paja natural y sin moho.
Corteza: fina y el�stica, de menos de tres mil�metros de grosor de color amarillo paja natural .
21,20 euros el kilo
Detalles: Queso madurado elaborado con leche ecol�gica pasterizada
Caracter�sticas organol�pticas:
Composici�n: leche ecol�gica pasterizada de vaca, cuajo, fermentos l�cteos, cloruro c�lcico y sal
Pasta:
-Olor: suave, en conjunto recuerda a la leche de la que procede;
Sabor: l�cteo, mantecoso, ligeramente �cido y salado suave;
Textura: blanda , cremosa y uniforme con pocos ojos y regularmente repartidos, color blanco marfil
Corteza: fina y el�stica, de menos de tres mil�metros de grosor de color amarillo paja natural y sin moho.
Corteza: fina y el�stica, de menos de tres mil�metros de grosor de color amarillo paja natural .